Ιαπωνία: Αγρότες δημιούργησαν μπανάνες με βρώσιμη φλούδα

Διαβάστηκε από 2045 αναγνώστες -

Η μπανάνα Mongee, που μεταφράζεται σε «απίστευτη μπανάνα», προέκυψε από μία νέα τεχνική καλλιέργειας που παράγει μπανάνες με λεπτότερη φλούδα ώστε να διευκολύνει τη βρώση.

 

Ιάπωνες αγρότες εισήγαγαν ένα νέο είδος μπανάνας που έχει βρώσιμη φλούδα. Η μπανάνα Mongee, που μεταφράζεται σε «απίστευτη μπανάνα», προέκυψε από μία νέα τεχνική καλλιέργειας που παράγει μπανάνες με λεπτότερη φλούδα ώστε να διευκολύνει τη βρώση.

Ο Σετσούζο Τανάκα δημιούργησε μία νέα μέθοδο παραγωγής «αφύπνισης κατάψυξης-απόψυξης». Οι μπανάνες συνήθως καλλιεργούνται σε θερμοκρασία 27 βαθμών Κελσίου, αλλά οι μπανάνες του Τανάκα καλλιεργούνται στους -60 βαθμούς. Αφού αναπτυχθούν για πρώτη φορά σε χαμηλές θερμοκρασίες, οι μπανάνες μετά επαναφυτεύονται σε θερμοκρασία 27 βαθμών Κελσίου.

Αυτό αναγκάζει τα δέντρα μπανάνας να αναπτύσσονται γρηγορότερα. Οι μπανάνες που παράγονται από αυτά τα δέντρα έχουν μια λεπτότερη, μαλακότερη φλούδα με πάχος μαρουλιού, που δεν ωριμάζει και σκληραίνει όπως οι κανονικές μπανάνες, ενώ αλλάζει επίσης η γεύση της φλούδας.

Λόγω της χαμηλής παραγωγής αυτών των μπανανών, δεν διατίθενται προς το παρόν εκτός της Ιαπωνίας. Ωστόσο, οι κριτικές από εκείνους που μπόρεσαν να δοκιμάσουν τη μπανάνα Mongee, κάνουν λόγο για σημαντικές διαφορές στη γεύση με τις τυπικές μπανάνες, έχοντας μία πιο δυνατή, τροπική γεύση.

Η επιθυμία του Τανάκα δεν ήταν αρχικά να αναπτύξει μια μπανάνα με πιο βρώσιμη φλούδα, αλλά να φέρει πίσω την μπανάνα ποικιλίας Gros Michel, που κάποτε επικρατούσε στην αγορά, πριν αντικατασταθεί από την πανταχού παρούσα μπανάνα Cavendish.

Οι μπανάνες Gros Michel καταστράφηκαν σχεδόν ολοκληρωτικά κατά τη διάρκεια της δεκαετίας του 1960 από έναν μύκητα που ονομάστηκε «νόσος του Παναμά».

Κάθε μπανάνα Mongee πωλείται για περίπου πέντε ευρώ η κάθε μία.

Πηγή: naftemporiki.gr

 

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Έρευνα: Υπάρχει περιθώριο για τη φύτευση 1,2 τρισ. δέντρων στον πλανήτη

Σκωτία: Ρεκόρ παραγωγής παλιρροϊκής ενέργειας

Στην Κύπρο κορυφαίες εταιρείες πετρελαίου και φυσικού αερίου

Ολοκληρώθηκε το μεγαλύτερο Φ/Β πάρκο της Ουκρανίας ισχύος 51,9 MW

Δανία: Πώληση της τελευταίας εταιρείας πετρελαίου

Το 2018 ήταν το τέταρτο θερμότερο έτος στην ιστορία

Κύπρος: Στο 9,9% η ενέργεια από ανανεώσιμες πηγές

Η Siemens παρέχει βιώσιμη ενέργεια για ένα από τα Νησιά Γκαλαπάγκος

Νέα Ζηλανδία: Έλλειψη εργατών για δενδροφύτευση παρά την αμοιβή 350 ευρώ ημερησίως

Το 60% των άγριων ειδών καφέ του πλανήτη απειλείται με εξαφάνιση

Αυξήθηκαν οι παπαγάλοι στα πάρκα της Αθήνας

Το 90,5% του πλαστικού δεν ανακυκλώνεται

Κρουαζιερόπλοια θα κινούνται με ενέργεια από «νεκρά ψάρια»

Ερευνητές βρήκαν πλαστικά σωματίδια σε κάθε θαλάσσια χελώνα που εξέτασαν για μελέτη

Ο πάγος της Γροιλανδίας λιώνει με τον υψηλότερο ρυθμό εδώ και 350 χρόνια

Ο Τραμπ απειλεί να σταματήσει τις επιδοτήσεις για ηλεκτρικά αυτοκίνητα και ΑΠΕ

Στα 0,09 ευρώ από το 2019 το τέλος πλαστικής σακούλας

Η Nissan παρουσιάζει τo Ενεργειακό Σπίτι

Η πλωτή ηλιακή ενέργεια ανοίγει νέους ορίζοντες

Καζακστάν: Διεθνής διαγωνισμός για την κατασκευή 17 νέων έργων ΑΠΕ

περισσότερα »