ελληνικα νεα

Τα… μικρόβια γίνονται σύμμαχοι για την ασφάλεια των τροφίμων

Τα… μικρόβια γίνονται σύμμαχοι για την ασφάλεια των τροφίμων

Τα μικρόβια μπορούν να γίνουν προστάτες των... τροφίμων! Όσο περίεργα κι αν ηχεί αυτή η πρόταση στα αυτιά μας, δεν παύει να αποτελεί πραγματικότητα. Μια πραγματικότητα που προέκυψε μέσα από μια μακροχρόνια έρευνα επιστημόνων του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ).